Flavor cykelrute Ijsseldelta

Oplev og smag Holland i miniature under IJsseldelta Taste Cycle Route. Denne smagfulde cykeltur tager dig gennem en region, der er præget af en unik kombination af vandrekreation, nationallandskab og hansestæder. En vandig oplevelse med en række kulinariske stop, hvor du bogstaveligt talt kan smage IJsseldeltaen og besøge nogle lokale producenter eller regionale produktbutikker. De Agnietenberg ligger i udkanten af Zwolle, midt i grønne områder. Restauranten ligger i Vinterhaven, hvor der er lagt vægt på regionale, regionale og sæsonbestemte produkter. For eksempel arbejder kokken med is fra IJsboerderij Oans fra Holten (nær Rijssen) og med ægte Zwolle-sennep fra De Wijndragers fra Zwolle. Brødet kommer fra det lokale bageri og kødet, der bruges i retterne, kommer fra Slagerij Haverkort, som kun sælger kød fra økologiske gårde. Du ankommer til Bicycle Ferry Haersterveer, en færge, der kun sejler i sommermånederne! For sejltider for cykelfærgen ved De Agnietenberg, besøg: www.vvvzwolle.nl/nl/site/veerponten I den karakteristiske landsby Genne, mellem Hasselt og Zwolle, ligger is- og mejerigården'Glinthuys\ \\'. Her laves is efter traditionelle metoder af frisk komælk. Denne is er lavet uden kunstige smags- og farvestoffer, så isen er og forbliver et rent naturprodukt. Gårdbutikken tilbyder et udvalg af mere end tredive forskellige smagsvarianter. Du kan også få en kop kaffe eller te her, og du kan se på dyrene. Lige før du cykler ind til Hasselt (fra Zwolle), passerer du Korenmolen De Zwaluw. Denne mølle er åben for besøgende hver lørdag. Der vil blive givet en forklaring om møllerens handel. Hvis det blå flag hænger udenfor, kan du blot gå ind. Så kommer du til Veldschuur Bid en Werk. I Veldschuur kan du få mere at vide om området, hvor du cykler gennem'Oldematen\\\'. Det er et uddannelsescenter om natur, kultur og historie. Restaurant Brasserie Het Oude Gemeentehuis har været placeret i det tidligere rådhus i Zwartsluis siden 2008. En moderne restaurant, der arbejder med økologisk kød og friske produkter. Du kan vælge retterne fra menuen, men du kan bede om en smagning af økologiske og friske produkter fra regionen. Spørg derefter om historien bag disse produkter. For at krydse Zwolse Diep/Zwarte Water direkte til Genemuiden skal du bruge kabelfærgen over Zwolsche Diep/Zwarte Water. Denne sejler hele året rundt fra mandag til lørdag fra 6:00 til 23:00 og søndag fra 9:15 til 23:00. I centrum af den kulinariske by Zwolle ligger den tidligere vindmølle De Hersteller (skrog/rester). Det er let at gætte, hvorfor møllen ikke længere er egnet til slibning: kun mølleskroget er tilbage. Tårnmøllen bygget i 1807 blev nedlagt i 1917. En mindesten fra byggeåret kan stadig ses i skroget. Også i Zwolle ligger restaurant De Mandarijn i Mandjesstraat. I denne hyggelige og hyggelige restaurant lægger kokken stor vægt på at arbejde med regionale produkter. Hvad med retter med produkter som Zwolle sennep, Sallands Naegelholt, gammel bondegedeost fra De Veluwe og bondeoste, skinke & pølsevarianter fra Vechtdal? Stå af cyklen her og nyd de lækre retter, som du kan vælge fra menuen. Det sidste syn på turen er De Passiebloem-møllen, som ligger på Nieuwe Vecht. Oliemøllen blev bygget i 1776, og i nærheden er de gamle arbejderhuse, der tidligere arbejdede på de omkringliggende marker, også bevaret. I 1928 stoppede olieproduktionen på møllen, og den blev brugt som lageranlæg indtil Anden Verdenskrig. Under krigen blev der lavet mad til suppekøkkenet i møllen og efter restaureringer i 1965 og 1985 blev møllen taget i brug igen.