Smaakfietsroute Ijsseldelta

Ontdek én proef Nederland in het klein tijdens de IJsseldelta Smaakfietsroute. Deze smaakvolle fietstocht leidt je door een regio die zich kenmerkt door een unieke combinatie van waterrecreatie, Nationaal Landschap en Hanzesteden. Een waterrijke ervaring met een aantal culinaire stops, waar je de IJsseldelta letterlijk kunt proeven en enkele lokale producenten of streekproductenwinkels kunt bezoeken. Gelegen aan de rand van Zwolle, midden in het groen, ligt De Agnietenberg. In de Wintertuin is het restaurant gevestigd waar de nadruk ligt op regionale, streekeigen en seizoensgebonden producten. Zo werkt de kok bijvoorbeeld met ijs van IJsboerderij Oans uit Holten (bij Rijssen) en met de echte Zwolse mosterd van De Wijndragers uit Zwolle. Het brood komt van de bakker uit de buurt en het vlees dat in de gerechten verwerkt wordt, komt van Slagerij Haverkort, die uitsluitend vlees verkoopt van de biologische boerderijen. Je komt bij het Fietspontje Haersterveer, een pontje dat alleen in de zomermaanden vaart! Kijk voor de vaartijden van het fietspontje bij De Agnietenberg op: www.vvvzwolle.nl/nl/site/veerponten In het karakteristieke buurtschap Genne, tussen Hasselt en Zwolle, ligt IJs- en Zuivelboerderij ‘Glinthuys’. Hier wordt op ambachtelijke wijze ijs gemaakt van verse koeienmelk. Dit ijs wordt gemaakt zonder kunstmatige smaak- en kleurstoffen zodat het ijs een zuiver natuurproduct is en blijft. In de boerderijwinkel is keuze uit ruim dertig verschillende smaken. Je kunt hier ook een kop koffie of thee eten en je mag bij de dieren kijken. Vlak voordat je Hasselt binnen fietst (vanaf Zwolle), kom je langs Korenmolen De Zwaluw. Deze molen is elke zaterdag open voor bezoekers. Er wordt dan uitleg gegeven over het molenaarsvak. Als de blauwe vlag buiten hangt dan mag je gewoon binnen stappen. Vervolgens kom je bij Veldschuur Bid en Werk. In de Veldschuur kun je meer te weten komen over het gebied waar je doorfietst ‘de Oldematen’. Het is een educatief centrum over natuur, cultuur en historie. In het voormalige gemeentehuis van Zwartsluis is sinds 2008 Restaurant Brasserie Het Oude Gemeentehuis gevestigd. Een eigentijds restaurant dat met biologisch vlees en verse producten werkt. Je mag kiezen voor de gerechten van de kaart, maar je kunt vragen om een proeverij van biologische en verse producten uit de streek. Vraag dan ook even naar het verhaal achter deze producten. Om vlak het Zwolse Diep/Zwarte Water over te kunnen steken naar Genemuiden, moet je gebruik maken van de Kabelpont over het Zwolsche Diep/Zwarte Water. Deze vaart het hele jaar van maandag tot en met zaterdag van 6.00-23.00 uur en op zo van 9.15-23.00 uur. In het centrum van de culinaire stad Zwolle, staat voormalige windmolen De Hersteller (romp/restant). Waarom de molen niet meer maalvaardig is, laat zich gemakkelijk raden: alleen de molenromp is nog over. De in 1807 gebouwde stellingmolen werd in 1917 onttakeld. In de romp is nog altijd een gedenksteen uit het bouwjaar te zien. Ook in Zwolle, is in de Mandjesstraat restaurant De Mandarijn gevestigd. In dit knusse en gezellige restaurant heeft de kok het werken met streekproducten hoog in het vaandel staan. Wat dacht je van gerechten met producten zoals de Zwolse mosterd, Sallands Naegelholt, oude boerengeitenkaas van De Veluwe en boerenkazen, ham- & worstsoorten uit het Vechtdal? Stap hier even van de fiets en ga genieten van de overheerlijke gerechten die je van de kaart kunt kiezen. De laatste bezienswaardig van de tocht is molen De Passiebloem, die aan de Nieuwe Vecht is geplaatst. De oliemolen werd in 1776 gebouwd en in de buurt zijn ook de oude huisjes van arbeiders die vroeger op de omringende velden werkten behouden gebleven. In 1928 stopte men met de olieproductie op de molen en werd tot aan de Tweede Wereldoorlog gebruikt als opslagplaats. Tijdens de oorlog werd er in de molen voedsel voor de gaarkeuken bereid en na restauraties in 1965 en in 1985 werd de molen weer in gebruik genomen.