Itinéraire cyclable des saveurs Ijsseldelta

Découvrez et goûtez les Pays-Bas en miniature lors de la piste cyclable des saveurs IJsseldelta. Ce circuit cycliste de bon goût vous emmène à travers une région caractérisée par une combinaison unique de loisirs aquatiques, de paysages nationaux et de villes hanséatiques. Une expérience aquatique avec de nombreux arrêts culinaires, où vous pourrez littéralement goûter à l'IJsseldelta et visiter quelques producteurs locaux ou magasins de produits régionaux. De Agnietenberg est situé en bordure de Zwolle, au milieu de la verdure. Le restaurant est situé dans le Jardin d'Hiver, où l'accent est mis sur les produits régionaux, régionaux et de saison. Le chef travaille par exemple avec des glaces de l'IJsboerderij Oans de Holten (près de Rijssen) et avec de la vraie moutarde de Zwolle de De Wijndragers de Zwolle. Le pain vient de la boulangerie locale et la viande utilisée dans les plats vient de Slagerij Haverkort, qui ne vend que de la viande issue de fermes biologiques. Vous arrivez au Bicycle Ferry Haersterveer, un ferry qui ne navigue que pendant les mois d'été ! Pour les horaires de traversée du ferry à vélo à De Agnietenberg, visitez : www.vvvzwolle.nl/nl/site/veerponten Dans le hameau caractéristique de Genne, entre Hasselt et Zwolle, se trouve la ferme de glaces et laitière'Glinthuys\ \\'. Ici, les glaces sont préparées selon des méthodes traditionnelles à partir de lait de vache frais. Cette glace est fabriquée sans arômes ni colorants artificiels, de sorte que la glace est et reste un produit naturel pur. Le magasin de la ferme propose un choix de plus d'une trentaine de saveurs différentes. Vous pouvez également y prendre une tasse de café ou de thé et observer les animaux. Juste avant d'arriver à Hasselt (depuis Zwolle), vous passez devant Korenmolen De Zwaluw. Ce moulin est ouvert aux visiteurs tous les samedis. Une explication sera donnée sur le métier de meunier. Si le drapeau bleu est accroché à l’extérieur, vous pouvez simplement entrer. Ensuite, vous venez au Veldschuur Bid en Werk. Dans le Veldschuur, vous pouvez en savoir plus sur la région où vous parcourez'Oldematen\\\'. C'est un centre éducatif sur la nature, la culture et l'histoire. Le restaurant Brasserie Het Oude Gemeentehuis est situé depuis 2008 dans l'ancien hôtel de ville de Zwartsluis. Un restaurant contemporain qui travaille de la viande bio et des produits frais. Vous pouvez choisir les plats dans la carte, mais vous pouvez demander une dégustation de produits bio et frais de la région. Ensuite, renseignez-vous sur l'histoire de ces produits. Pour traverser le Zwolse Diep/Zwarte Water directement jusqu'à Genemuiden, vous devez utiliser le ferry à câble sur le Zwolsche Diep/Zwarte Water. Celui-ci navigue toute l'année du lundi au samedi de 6h00 à 23h00 et le dimanche de 9h15 à 23h00. Au centre de la ville culinaire de Zwolle se trouve l'ancien moulin à vent De Hersteller (coque/vestiges). Il est facile de deviner pourquoi le moulin n'est plus adapté au broyage : il ne reste que la coque du moulin. Le moulin à tour construit en 1807 fut démantelé en 1917. Une pierre commémorative de l'année de construction est encore visible dans la coque. Toujours à Zwolle, le restaurant De Mandarijn est situé dans la Mandjesstraat. Dans ce restaurant cosy et cosy, le chef attache une grande importance au travail des produits régionaux. Que diriez-vous de plats avec des produits tels que la moutarde de Zwolle, le Sallands Naegelholt, le vieux fromage de chèvre fermier de De Veluwe et les fromages fermiers, jambons et saucisses du Vechtdal ? Descendez de votre vélo ici et savourez les délicieux plats que vous pourrez choisir dans le menu. La dernière vue de la visite est le moulin De Passiebloem, situé sur le Nieuwe Vecht. Le moulin à huile a été construit en 1776 et à proximité ont également été conservées les anciennes maisons des ouvriers qui travaillaient dans les champs environnants. En 1928, la production de pétrole à l'usine s'est arrêtée et elle a été utilisée comme installation de stockage jusqu'à la Seconde Guerre mondiale. Pendant la guerre, la nourriture pour la soupe populaire était préparée dans le moulin et après des restaurations en 1965 et 1985, le moulin a été remis en service.