Lab-44

Restauranten Lab-44 ligger i den særlige bygning 197 på Hembrugs grund. Denne markante bygning var laboratoriet for den tidligere våben- og ammunitionsfabrik, der tidligere lå her. Fra 1918 blev dette laboratorium brugt til at udvikle kemiske våben som den berygtede sennepsgas. Senere blev bygningen blandt andet brugt som snedkerværksted. Nu om dage lægger man ikke længere mærke til denne mørke historie i bygningen, men her er stadig en særlig industriel atmosfære. Bygningen er totalrestaureret og omdannet til en multifunktionel bygning med en attraktiv restaurant i midterdelen, en terrasse og forskellige mindre virksomheder såsom et ølbryggeri og et likørdestilleri. Træd ind i denne historiske bygning og bliv overrasket med alle slags lækre snacks og drinks. Kødretter, fiskeretter, salater, pizzaer, du får det hele her. Du kan helt sikkert stille din sult med dette efter en cykeltur eller en gåtur i Zaandam-området.