Bierderij Waterland

Het eerste weekend van juni 2018 is het openingsweekend van Bierderij Waterland in Monnickendam. De biologische brouwers van o.a. de Marker Maagd (witbier) en de Monnicker Moker (Tripel) hebben aan de haven van het oude stadje een loods van 800 vierkante meter in gebruik genomen als brouwerij met proeflokaal. In de brouwerij worden verschillende craft bieren gebrouwen en wordt uitleg gegeven over het brouwproces. Er is ruim gelegenheid om binnen in de gezellige loods of buiten op het grote terras aan de prachtige jachthaven van Monnickendam te genieten van gevarieerde biologische speciaalbieren. Naast bier biedt Bierderij Waterland o.m. ruimte aan Woeste Willem, een ras-Monnickendamse worstenmaker en visroker. Hij maakt de lekkerste worsten, burgers en andere vlees- en visproducten waar je bij staat. Zijn vlees is natuurlijk biologisch en komt van boerderijen hier uit de omgeving. De koffie is ook bio met een mooie herkomst en wordt in de loods gebrand. Een heerlijke pleisterplaats kortom.