Piste cyclable de Termonde

Entre l'Escaut et la Dendre se trouve un magnifique coin de nature où l'eau n'est jamais loin. Nous passons devant des écluses et des ponts, des prairies humides et de charmants villages et nous étirons les mollets sur une terrasse au bord du Donkmeer. La cerise sur le gâteau est la traversée en ferry à Appels, d'où nous reprenons la route le long des rives des deux rivières jusqu'à Termonde.

La ville où la Dendre se jette dans l'Escaut respire l'histoire. Les bâtiments médiévaux sur et autour de la Grand-Place témoignent d'un riche passé qui perdure dans des événements folkloriques tels que le Ros Beiaardommegang décennal et l'Omgang Katuit géant annuel, au cours duquel les géants de la guilde Indiens, Mars et Goliath sont transportés à travers la ville. . Des traditions dont on peut être fier, car le béguinage, le beffroi et l'ommegang sont classés au patrimoine mondial. Durant la Première Guerre mondiale, la ville connut des moments difficiles. Lors de l'avancée à travers la Belgique, l'armée allemande réduisit complètement le centre en cendres. Aujourd'hui, Termonde est la plus swing de toutes les villes de Dendre : le Jazz Center Flanders et le Honky Tonk Jazz Club sont des valeurs établies au sein de la scène jazz européenne depuis plus de quarante ans.

La spécialité de l'Escaut est l'anguille, et vous le remarquerez grâce aux nombreuses abris à anguilles le long de cette route. Cependant, Termonde est une ville à part. Ici, vous mangerez du Dendermondse kop, un mets local à base de poitrine de porc et de tête de bœuf et de porc juteuse, qui se déguste de préférence sur une tranche de pain brun avec une fine couche de moutarde. Moins aventureuse, mais au moins aussi savoureuse, la Dendermondse Witten, un bon lapin local"viande\\\", mariné dans de la bière régionale, par exemple une Vicar Generaal, une bière à double fermentation haute de la brasserie Dilewyns de Termonde.