Ruta ciclista de Dendermonde

Entre Scheldt y Dender se encuentra un hermoso trozo de naturaleza donde el agua nunca está lejos. Pasamos en bicicleta por esclusas y puentes, prados húmedos y pueblos atmosféricos, y estiramos nuestras pantorrillas en una terraza en Donkmeer. La guinda del pastel es la travesía con el ferry en Appels, desde donde volvemos a poner rumbo a Dendermonde por la orilla de ambos ríos.

La ciudad donde el Dender desemboca en el Escalda respira historia. Los edificios medievales en Grote Markt y sus alrededores dan testimonio de un rico pasado que vive en eventos folclóricos como el Ros Beiaardommegang cada diez años y el desfile anual de gigantes Katuit, en el que los gigantes del gremio indio, Marte y Goliat son llevados por la ciudad. . Tradiciones de las que enorgullecerse, porque el beaterio, la espadaña y la procesión son Patrimonio de la Humanidad. Durante la Primera Guerra Mundial, la ciudad lo pasó mal. Durante el avance por Bélgica, el ejército alemán redujo completamente a cenizas el centro. En la actualidad, Dendermonde es la ciudad más dinámica de todas las de Dender: el Flanders Jazz Centre y el Honky Tonk Jazz Club son nombres consolidados en la escena del jazz europeo desde hace más de cuarenta años.

La especialidad en Scheldeland es la anguila, y se nota por las muchas casas de anguilas a lo largo de esta ruta. Sin embargo, Dendermonde es una ciudad aparte. Aquí se come Dendermondse kop, un manjar local a base de panceta de cerdo y suculentas carnes de res y cabeza de cerdo, que se disfruta mejor sobre una rebanada de pan integral con una fina capa de mostaza. Menos aventurero, pero igual de sabroso, es Dendermondse Witten, un buen"carne\\\" de conejo local, marinado en cerveza regional, por ejemplo un Vicar Generaal, una cerveza de doble fermentación alta de la cervecería Dendermonde Dilewyns.