Kaasboerderij Onderwater

Vi har holdt malkekvæg her, i den gamle landsby Westeinde, fra generation til generation. Den bedste gårdost fremstilles stadig af den lækre mælk, som vores køer producerer. Som for eksempel de såkaldte smuleoste. Fordi ostemassen kommer løst ind i ostebeholderne, skabes der små huller, der giver disse oste den karakteristiske smag under modningsprocessen. Så godt!