Pannenkoekroute Eibergen, Haaksbergen en Mallum

Vanaf je startpunt ontdek je allereerst heide- en bosgebied het Witte Veen, vroeger een geliefde grensovergang voor smokkelaars. Als je de Buurserbeek oversteekt kom je langs de Haarmühle, een 350 jaar oude watermolen. Stap even af voor de lunch bij Hooge Esch Buurse Pannenkoekenrestaurant en fiets dan naar Oldenkotte, een buurtschap op de grens met Duitsland. Vlakbij Eibergen staat de Mallumse Molen, een watermolen uit 1748. Ook zie je hier een schitterende monumentale vakwerkschuur. Op de locatie van havezate Mallum is nu door een landschapskunstenaar een labyrint aangelegd. Terug fiets je door het Buurserzand en het Haakbergerveen. De jeneverbesstruik is zeldzaam en wordt beschermd in Nederland. De groei van deze plant maakt het Buurserzand bijzonder, maar extra speciaal is dat ze hier wel meer dan 150 jaar oud zijn!