Kromme Rijn & Rivierenlandroute

De Kromme Rijnstreek is onderdeel van Nationaal Landschap Rivierenland. Deze afwisselende route voert je over dijken, langs uiterwaarden, agrarisch landschap en langs de bossen van de Utrechtse Heuvelrug. Je fietst langs molens, een steenfabriek en diverse kastelen. De tocht eindigt in de historische binnenstad van Wijk bij Duurstede, waar je heerlijk rond kunt dwalen, en de dag misschien wel besluit met een gezellig etentje in een van de vele restaurants! Je kunt zelf de lengte van de route bepalen, 30 of 50 kilometer. Met het pontje steek je over naar de Betuwe, richting Culemborg, daar neem je de pont terug over de Lek, om in de Kromme Rijnstreek terug te keren. Cothen is een leuk rustpunt, o.a. bij de kaasboerderij. In het dorp vind je de graanmolen Oog in 't Zeil. Indien de wieken draaien ben je welkom voor een bezoek. Ook zijn in het dorp twee horecabedrijven, beide met terras. In de kersentijd is het heerlijk kersen eten in Cothen. In het voorjaar is in dit gebied volop bloesem te zien! In het laatste deel van de route kom je langs kastelen, o.a. de Sandenburg. De omliggende landgoederen zijn veelal toegankelijk voor een wandeling. Zo komen we tijdens deze fietsroute langs landgoed Darthuizen. Het rood bakstenen landhuis ligt centraal in het landschapspark en iets verhoogd, zodat er uitzicht is over de door bos omzoomde weilanden rondom. Deze behoorden oorspronkelijk tot een ter plaatse gevestigd boerderijcomplex. De grootschalige, maar besloten tuin- en parkaanleg in landschappelijke stijl, is uitgevoerd naar een ontwerp van L. A. Springer uit 1917. Aan de linkerzijde van het huis ligt een klein wandelbos; rechtsachter het huis een grillig gevormde vijver en rechtsvoor het restant van een oorspronkelijk veel grotere boomgaard. Circa 3 kilometer voor het eindpunt kom je nog langs een boerengolfadres. Het eindpunt is de binnenstad van Wijk bij Duurstede. Deze fietsroute wordt je aangeboden door VVV Wijk bij Duurstede. Voor meer informatie ga je naar www.vvvwijkbijduurstede.nl. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ #Culinaire tip Vier de kersentijd en probeer deze verrassende recept 'Kersen-chocolade brownie' Ingrediënten 150 gr. pure chocolade (min. 70% cacaogehalte) 125 gr. boter 100 gr. kersen (ontpit en grof gehakt) 60 gr. grof gehakte walnoten 225 gr. suiker 55 gr. cacaopoeder 75 gr. bloem Snufje zout 3/4 tl bakpoeder 3 eieren 50 gr. chocoladedruppels Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de pure chocolade in kleine stukken. Meng de chocolade met de boter in een kom boven een pan heet water (au bain-marie) en laat de chocolade zo langzaam smelten. Meng de kersen met de walnoten. Roer ongeveer 2/3 hiervan door de gesmolten chocolade. Meng in een andere kom de suiker met het cacaopoeder, de bloem, het zout en het bakpoeder. Voeg dit toe aan de chocolade en roer tot het een homogeen mengsel is. Klop er de eieren door. Giet het beslag in een ingevette bakvorm en verdeel er de overgebleven kersen en walnoten en de chocoladedruppels of chocolade in kleine stukken gehakt over. Bak de brownie in 25 minuten gaar. Het geheel moet nog zacht aanvoelen in het midden. Laat de brownie volledig afkoelen en snijd hem dan in vierkante stukken. Extra lekker met vanille-ij of slagroom.