Le point de départ d'aujourd'hui est Torhout. Jusqu'au début du siècle dernier, l'Ommeland brugeois était très inhospitalier. Forêts sombres veinées de marécages, bandes de voleurs errants, seigneurs féodaux qui tenaient les petits agriculteurs sous leur coupe... Torhout, à un carrefour de voies romaines, était un véritable soulagement pour les marchands de passage. Une ville sûre, animée et hospitalière. Cette atmosphère maléfique a disparu de l'Ommeland brugeois, mais Torhout n'a rien perdu de son hospitalité. Discuter agréablement sur une terrasse au centre de Torhout, siroter un Thouroutenaere blond mousseux et tremper un bloc de fromage Wynendale crémeux dans la moutarde infernale de Wostyn : l'hospitalité de Torhout caresse le palais ! Qui dit Torhout dit aussi Wijnendale. Une visite au château de Wijnendale, joyau du patrimoine flamand, s'impose. Le musée Torhouts Aardewerk et le musée de la moutarde valent également le détour. Explorez l'Ommeland brugeois depuis Torhout ! Les châteaux de cette région sont vraiment quelque chose d’extraordinaire. Le château de Wijnendale est particulièrement précieux en raison de sa contribution majeure à l'histoire millénaire du comté de Flandre. N'oubliez pas de visiter ce domaine château historique avec son impressionnant château d'eau. Le centre d'accueil est situé dans la guérite, après quoi une majestueuse avenue du château vous mène au rempart, au pont-levis et à la porte d'entrée du château. Un détour par la serre à raisins et l'étang est également possible. Le château de Wijnendale est une propriété privée, mais le musée du château est situé dans l'aile gauche. Une grande attention est accordée à la façon dont les gens vivaient, travaillaient et s'amusaient dans le château. En tant que visiteur individuel, un ordinateur de poche ou un guide du visiteur vous sera remis afin de ne rien manquer de l'histoire particulière du bâtiment. Un autre beau château que vous traverserez est le Domaine d'Aertrycke avec son château néo-gothique, un jardin romantique et relaxant avec un étang. En 2012, la famille de Maere a vendu ce domaine à la province de Flandre occidentale, et vous pouvez désormais flâner tranquillement sur les sentiers pédestres guidés. Vaut la peine! Vous passerez également devant une belle abbaye : l'abbaye bénédictine de Ten Putte, lieu de pèlerinage très fréquenté, notamment en juillet. Outre l'église et la chapelle dévotionnelle, vous pourrez visiter le fameux"puits\\\", la chapelle aux corbeaux (sur la motte) et la prison. La remarquable"chemise sans couture\\\" est également exposée. La pittoresque abbaye de Ten Putte se trouve à l'endroit où Godelieve vécut et fut assassinée au XIe siècle. Ten Putte est devenu un véritable lieu de pèlerinage où des milliers de personnes se pressent chaque année pour invoquer Godelieve contre les maladies de la gorge et des yeux ou pour maintenir la paix intérieure. La cour fortifiée avec les bâtiments blancs de l'abbaye et le jardin luxuriant forment une oasis de silence et de tranquillité à la frontière entre le Houtland et les Polders. Selon la légende, l'abbaye bénédictine a été fondée par Edith, une fille aveugle née du second mariage de Bertolf van Gistel, qui fut guérie de sa cécité en se lavant les yeux avec l'eau du puits dans lequel avait été déposé le cadavre de Godelieve étranglée. jetée - la première femme de Bertolf, qu'il avait assassinée parce que sa mère la détestait. Les informations historiques les plus anciennes sur l'abbaye datent du XIIe siècle. L'histoire relativement paisible fut perturbée au XVIe siècle par les guerres de religion : en 1578 l'abbaye fut attaquée et détruite par les Bosgeuzen, après quoi les sœurs durent fuir. Les bâtiments abandonnés de Gistel tombèrent en ruines, à l'exception de l'église qui fut restaurée en 1614-1615. 313 ans plus tard, le 2 juillet 1891, 12 sœurs reviennent à Gistel. Ils s'installèrent dans de nouveaux bâtiments conventuels, conçus d'après les plans de l'architecte baron Jean-Baptiste de Bethune (*), grand défenseur du style néo-gothique dans cette région. Juste la coque de la petite tour de la fin du 14 ? siècle a été préservé. Les sœurs sont désormais parties, mais l'abbaye se visite encore : on y trouve une cafétéria avec terrasse. De retour à Torhout, vous pourrez visiter le dernier château. Au centre-ville, à deux pas du marché, se trouve le joli parc du château du Ravenhof. C'est un exemple clair du jardin paysager anglais et contient des arbres et arbustes exotiques rares. Le château de Ravenhof est entouré d'un rempart et sur le côté du parc se trouve un pâturage à moutons avec un verger standard. Le parc Ravenhof est un bel endroit pour se promener !