Alkmaar, Krommenie et Heiloo

Vous pédalez dans des rues étroites et agréables, à travers de belles cours et le long de magnifiques canaux, mais ce qui distingue vraiment Alkmaar, c'est bien sûr le marché aux fromages et le musée du fromage. Découvrez la « Cité du fromage » avec son centre historique qui compte pas moins de 700 monuments municipaux et 339 monuments nationaux et profitez de l'immensité hors agglomération. L'itinéraire commence au profil Yvo Jonker. Ici, vous bénéficiez d'une énorme réduction de 10 euros sur l'entretien et les réparations sur présentation de votre pass vélo, c'est donc une excellente occasion d'entretenir un peu votre vélo avant de partir et de suivre la rivière en aval. Ensuite, vous mettez le cap sur le Oude Knegt. L'Oude Knegt est un marin au sol qui a été construit en 2003. Le moulin a été construit en 1981 et a été rendu opérationnel en 1983. Le moulin a brûlé la veille du Nouvel An 2000/2001 lorsqu'une torche a mis le feu au moulin. Bien que le moulin n’ait pas été complètement détruit, il a tout de même été démoli. La construction d'un nouveau moulin à farine a commencé en 2002 et s'est achevée en 2003. Le moulin peut être visité le samedi ou sur rendez-vous. Le moulin Dorregeester est le prochain au programme. Le moulin à vent octogonal a été construit en 1896 autour d'un polder de 185 hectares sur le Schermerboezem. Le prédécesseur de l'actuel moulin Dorregeester a brûlé en 1895. À partir de 1947, le moulin est tombé en ruine car il a été mis hors service. Entre 1975 et 1978, le moulin a été restauré petit à petit et fonctionne à nouveau régulièrement. Le moulin peut être visité sur rendez-vous. Cinq kilomètres plus loin dans la zone aquatique, vous verrez le Tweede Broekermolen à Uitgeest. Le moulin à vent octogonal a été construit en 1631 et, avec quatre autres moulins, il asséchait les polders Uitgeester et Heemsterkerkerbroek. Le moulin de polder repose sur un socle bas en pierre et la partie supérieure est en bois et recouverte de roseaux. Le moulin est habité et l'intérieur du moulin au-dessus de la maison est noir de suie. En effet, la fumée du poêle était autrefois évacuée vers l'extérieur, à travers le moulin. Le travail paresseux présent dans le moulin est particulier, car il ne se produit principalement que dans les moulins à farine. Dans le parc du patrimoine industriel De Hoop se trouve le petit moulin De Hoop (reconstruction), également appelé Corneliszoon. Le moulin à tour se dresse au sommet d’un bâtiment et alimente les machines à bois. Construit en 2010, le moulin octogonal est l'un des plus jeunes des Pays-Bas. Le moulin avait un prédécesseur datant de 2008, appelé De Jonge Leeuw. Le prêt de cette usine ayant expiré, l’usine actuelle a été installée. Ensuite, vous arrivez au Fort Kijk, qui fait partie de la ligne de défense d'Amsterdam. Entre 1897 et 1956, il servit de fortification. Au fil des années, de nombreux ajustements ont été apportés au fort, aux bâtiments anti-bombes associés, au toit et aux deux casemates. L'aménagement intérieur d'origine a été conservé et les numéros de classe sont toujours clairement visibles sur les murs. Depuis 2008, la zone d'inondation près du Fort est inondée début mars afin que les oies et les canards puissent y trouver de la nourriture. En traversant à nouveau l'agglomération à Heiloo, vous arriverez au domaine Ter Coulster. De 1404 à 1788, ce domaine était dominé par un beau château. Du château il ne reste rien, pas même une ruine qui rappelle les heures de gloire de la forteresse. Aujourd'hui, le domaine est constitué de vieilles forêts dans lesquelles se cachent une ferme du XIXe siècle et une maison de thé construite en 1891. À votre retour dans la pittoresque Alkmaar, vous verrez le dernier spectacle : le moulin de Piet. Ce moulin à tour octogonale est aussi appelé moulin De Groot. Le moulin était autrefois construit comme un moulin de rempart et domine depuis lors le paysage urbain. En 1884, le moulin fut acheté par Cornelis Piet, qui fit construire une maison au pied du moulin. En conséquence, le moulin reçut populairement le nouveau nom : Moulin de Piet et le nom d'origine n'était presque plus utilisé. Piet's Mill est conçu comme un moulin à farine et est maintenant utilisé comme musée et maison en 2013.