Brouwerij der Trappisten van Westmalle

En muchas órdenes trapenses, a los padres solo se les permitía beber leche, agua y cerveza. Para no tener que comprar cerveza, la cerveza la elaboraban los propios padres en su abadía. Los padres de Westmalle comenzaron a construir su propia fábrica de cerveza el 1 de agosto de 1836. En los primeros días, la cerveza de esta cervecería solo estaba destinada al uso personal. Más tarde, la cerveza también se vendió a otros para cubrir los gastos. Esto creó la necesidad de modernizar y expandir la cervecería. En 1897, la nueva fábrica de cerveza se completó con una tetera de 40 hectolitros. Las ventas de cerveza trapense Westmalle se incrementaron aún más para cubrir los costos de la abadía, el aumento de las obligaciones sociales y la construcción necesaria de una nueva granja. En los últimos años, la fábrica de cerveza se ha modernizado aún más. En todo el mundo solo hay 7 cervezas trapenses reales, de las cuales Westmalle es una.