Handwerkskunst aus dem Achterhoek

Handgemachte Butter und Steine
Der Ausgangspunkt dieser Route ist in Borculo, wo Sie Ihr Auto auf einem Parkplatz abstellen können. Von hier aus radeln Sie in Richtung Neede. Unterwegs kommen Sie an einem der 35 Produktionsstandorte von FrieslandCampina vorbei. Früher befand sich in diesem Gebäude eine Butterfabrik, heute wird Milch zu Milchpulver verarbeitet. Etwas weiter radeln Sie über den Berg Needse in die Stadt Neede. Zwischen 1825 und 1954 wurden hier Sand und Ton zum Backen von Ziegeln und Dachziegeln abgebaut. Jetzt finden Sie viele Meter tiefe Steinbrüche.

Der Ursprung von Grolsch
Etwa auf halber Strecke radeln Sie durch Groenlo. Hier wurde 1615 das erste Grolsch-Bier gebraut. Die Bierbrauerei Grolsch entstand aus einer der vielen Hausbrauereien, die im 17. Jahrhundert in Groenlo gegründet wurden. Möchten Sie mehr über die Geschichte des Grolsch-Bieres erfahren? Dann ist das Museum Brouwerij De Klok ein Muss. Von Groenlo radeln Sie zurück nach Borculo.

Handwerklich hergestellte Butter, Käse und Milch
Im Achterhoek gab es schon früh viele Molkereien. Diese Fabriken wurden oft von einigen wenigen Bauern gemeinsam betrieben. Dies führte schließlich zu genossenschaftlichen Käse-, Butter- und Molkereien. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts stellten die Bauern alle diese Produkte noch selbst auf ihrem Bauernhof her, was jedoch sehr zeitaufwändig war. Beispielsweise musste Milch drei Tage lang sauer werden, bevor man mit der Butterproduktion beginnen konnte. Das Fett aus der Milch musste von Hand umgerührt werden, und das war sehr mühsam. Mit der Errichtung der Dampfmolkerei war der schweren Arbeit ein Ende, denn fortan wurde mit Dampfkraft gearbeitet.