Cykel langs bredden af Markermeer, som er 700 kvadratkilometer stort og ligger mellem Nordholland, Flevoland og IJsselmeer. Den oprindelige plan var at genvinde Markermeer, ligesom Flevoland, men fordi det er en vigtig attraktion for fugle, mødte den plan meget modstand. Vandrekreation blev derfor ekstra stimuleret, og Markermeer tiltrækker mange vand(sports)entusiaster. Du kan også nyde den imponerende udsigt, som Krabbersplaat-vindmøllerne tilbyder dig; de stiger op af vandet og dominerer horisonten. Der er altid noget at se omkring Markermeer! Enkhuizen ligger på både Markermeer og IJsselmeer. Det er en kommune, der stort set består af vand; af de 116 kvadratkilometer er mere end 103 kvadratkilometer vand. Desuden får miljøet farve ved blomstrende blomsterløgsdyrkning. Byen er kendt som 'Sildebyen' på grund af sin fortid som centrum for sildefiskeri i middelalderen, og byen er vokset til et vigtigt turistcenter med lystbådehavne, Eventyrland og Zuiderzee-museet. En del af byen er et beskyttet bybillede. På denne måde er murene fra det sekstende århundrede og de historiske kanaler godt bevaret. Under din cykeltur kommer du forbi Ceres mølle. Den ottekantede tårnmølle blev bygget i 1849. Han erstattede De Oude Haas postmølle. Møllen hed det oprindeligt, indtil landbrugskooperativet Ceres erhvervede møllen i 1908. Så blev møllen omdøbt. Indtil 1968 malede møllen jævnligt korn, men da møllen kørte derefter, producerede den ikke længere dyrefoder. Da møllen forfaldt, blev der oprettet en fond, som i 1992 fik udført et større restaureringsarbejde. Restaureringen tog seks år og siden 1998 har møllen igen malet korn på frivillig basis.