Pedalee a lo largo de las orillas del Markermeer, que tiene 700 kilómetros cuadrados y se encuentra entre Holanda Septentrional, Flevolanda y el IJsselmeer. El plan original era recuperar el Markermeer, al igual que Flevoland, pero debido a que es una atracción importante para las aves, ese plan encontró mucha resistencia. Por lo tanto, se estimuló aún más la recreación acuática y el Markermeer atrae a muchos entusiastas de los deportes acuáticos. También podrás disfrutar de la impresionante vista que te ofrecen los aerogeneradores de Krabbersplaat; se elevan desde el agua y dominan el horizonte. ¡Siempre hay algo que ver alrededor del Markermeer! Enkhuizen se encuentra tanto en Markermeer como en IJsselmeer. Es un municipio que se compone en gran parte de agua; de los 116 kilómetros cuadrados, más de 103 kilómetros cuadrados son agua. Además, el floreciente cultivo de bulbos de flores da color al entorno. La ciudad es conocida como la "Ciudad del Arenque" debido a su pasado como centro de pesca del arenque en la Edad Media y ha crecido hasta convertirse en un importante centro turístico con puertos deportivos, Fairytale Wonderland y el Museo Zuiderzee. Parte de la ciudad es un paisaje urbano protegido. De esta manera se conservan bien las murallas del siglo XVI y los canales históricos. Durante tu paseo en bicicleta pasarás por el molino de Ceres. La torre del molino octogonal fue construida en 1849. Reemplazó la fábrica de postes De Oude Haas. El molino se llamó originalmente así, hasta que la cooperativa agrícola Ceres lo adquirió en 1908. Luego el molino pasó a llamarse. Hasta 1968, el molino molía cereales con regularidad, pero cuando estuvo en funcionamiento ya no producía piensos para animales. Cuando el molino cayó en mal estado, se creó una fundación, que en 1992 llevó a cabo importantes trabajos de restauración. La restauración duró seis años y desde 1998 el molino vuelve a moler cereales de forma voluntaria.