Route de la bière Maastricht

Cette balade citadine commence dans le beau quartier de Wyck, sur la rive droite de la Meuse, au joli Stadsbrouwerij de Maastrichter Maltezer. C'est un nouveau venu, mais dans un lieu historique : l'ancienne brasserie De Ridder. Ici, ils sont heureux de vous parler du démarrage d'une microbrasserie lors d'une tournée.
Et puis goûtez bien sûr. Avec 16 pressions et 80 bières en bouteille, vous avez le choix à la Brasserie de Maltezer. En plus de leurs propres brassins d'essai, ils préfèrent exploiter les bières locales. Par exemple, commandez ici un échantillon de quatre bières spéciales différentes. La terrasse est située directement sur le pont Sint Servaas, le plus ancien pont des Pays-Bas.
Un peu plus loin dans le quartier, vous passerez Brouwerij Bosch. Pas une brasserie active, mais ça vaut quand même le coup. Cet ensemble monumental est totalement intact, avec malterie, brasserie et maison de brasseur. Unique aux Pays-Bas. De nos jours, les bières (selon le livre de recettes original du siècle dernier) sont fabriquées ailleurs, mais à long terme, la bière sera probablement brassée ici à nouveau. À partir de 6 personnes, vous pouvez réserver une visite des deux brasseries Wycker.
Reprenez ensuite le Hoge Brug pour retourner au centre de Maastricht, depuis ce pont piétonnier et cyclable, vous avez une belle vue sur la ville. De retour sur la rive gauche, vous pourrez découvrir le Quartier Latin de Maastricht : le Jekerkwartier. Ici vous voyez la Helpoort, une porte de la ville médiévale avec des tours. À proximité, vous pourrez déguster un bon repas au Café Sjiek. Pas chic, mais'chic\\\' dans le style limbourgeois : juste un endroit cool avec des bières savoureuses.
Puis vous plongez dans le Stadspark de Maastricht jusqu'à la Brasserie Tapijn, dans une ancienne caserne. Un burger avec un verre de Gulpener et le tour est joué. Il y a aussi des groupes réguliers sur scène ici. Envie de quelque chose de spécial ? Dans le Waldeck Park, Maastricht Underground vous emmène à la découverte des casemates souterraines, un gigantesque système étendu de couloirs.
Le Jekerpark vous ramène au centre par les remparts de la ville. Vous passez devant le Huys Op Den Jeker, une maison du XVIIe siècle construite sur l'eau. Vous quittez le Vrijthof pour un moment et vous plongez dans la zone piétonne vers Sint Amorsplein et Falstaff Maastricht. Un bel endroit pour une bière.
Si vous préférez les pubs à l'ancienne, marchez jusqu'au Bat. Ici vous trouverez Café Frape. Le propriétaire Peter est impliqué dans le monde des bières de spécialité depuis de nombreuses années et sait toujours comment créer la bière parfaite. Un peu plus loin, au Bat, vous passerez't Pothuiske, où il y a longtemps il y avait toujours une grande bouilloire sur le feu. Les résidents locaux ont payé leur eau chaude ici. Une tente cosy, avec un large choix de bières de spécialité (12 en fûts) et une bonne carte dégustation et snacking.
Vous marchez le long du Sint Servaasbrug jusqu'à Wallstock-61, où vous pouvez écouter des disques à l'ancienne tout en buvant une bière. Vous passez devant la brasserie Klinker jusqu'au Café de Zwaan. Un café spécialisé dans la bière avec une atmosphère de salon sur le confortable Markt, en face de l'ancien hôtel de ville. Dans le'frigo walk-in\\\', environ 200 bouteilles différentes de bières spéciales vous attendent.
Un peu plus loin se trouve De Gouverneur. C'était le premier café belge spécialisé dans la bière de la ville. Plus de 300 bières spéciales sont froides dans cette taverne à bière rétro. Assurez-vous de réserver le Grand Tasting ici dans la cave voûtée caractéristique, servi avec des collations préparées avec de la bière. Une dégustation de bière sur mesure jusqu'à 10 personnes. Une belle fin de parcours !