Artisanat et gourmandises au nord de Groningue

Warffum est un village très ancien, dont l'histoire remonte au VIe siècle av. Le village était alors encore juste sur la côte. Les premiers habitants étaient des agriculteurs qui se sont installés sur le grand et haut marais salé. Pour se protéger suffisamment contre les dangers de la mer, les premiers Warffumers ont élevé leurs résidences. Des collines artificielles ont été créées, surélevées pour avoir un endroit sec à marée haute. Un certain nombre de ces wierden étaient reliés les uns aux autres.

C'est ainsi que le village wierde de Warffum a été créé, entouré d'une couronne de maisons wierden. En termes de taille et de hauteur, Warffum est l'un des plus grands villages werde des Pays-Bas. Ce n'est que vers 1200 que les premières digues ont été construites dans cette zone.

La justice a également été administrée au début de Warffum. Warf est un vieux mot frison désignant une assemblée populaire où la justice était rendue. Une autre explication du nom de lieu Warffum est warf dans le sens de hauteur ou d'élévation et um comme heem ou lieu de résidence. Dans le cas de Warffum, une combinaison des deux explications est également possible : un lieu surélevé où la justice est rendue.

La première église a été construite ici dès le XIe siècle, mais le clocher actuel de Warffum date de 1638. Cette tour d'environ 45 mètres de haut avec une girouette en forme d'hippocampe est un repère important. Le pasteur qui habitait la ferme du Weem ou presbytère était un personnage important du village. Le Weem van Warffum médiéval - maintenant Pastorieweg 24 - a été préservé et magnifiquement restauré. Profitez du moulin à vent De Lelie, un beau moulin à vent dans ce domaine.

Mais bien sûr, Pieterburen est surtout connu pour le SRRC. Depuis la création du SRRC en 1971, Lenie't Hart s'occupe des phoques malades et blessés à Pieterburen. Le sanctuaire est maintenant passé d'un simple abri pour jeunes phoques à un hôpital de phoques basé sur la recherche scientifique qui fonctionne avec toutes les installations associées telles que des quarantaines, un laboratoire, une pharmacie et tous les équipements de recherche imaginables. Tous les phoques collectés sont relâchés à la mer après un séjour de quelques semaines à quelques mois maximum. Aucun animal ne reste en captivité et les phoques ne sont certainement pas élevés.

Ensuite, vous continuez à vélo à travers de petits hameaux jusqu'à Houwerzijl, en bordure du parc national de Lauwersmeer. Ici aussi, vous pouvez descendre pour une adresse spéciale : De Theefabriek, une combinaison unique du seul musée du thé aux Pays-Bas, un salon de thé atmosphérique avec peut-être le menu de thé le plus complet au monde et un salon de thé parfumé... un paradis pour amateurs de thé !

De Theefabriek est situé dans l'ancienne église et presbytère du village pittoresque, acheté en 1989 pour la somme symbolique de 1 florin (45 centimes d'euro) et est maintenant devenu une véritable attraction de thé qui attire environ 50 000 visiteurs chaque année.

Nous resterons un moment dans les sphères culinaires, car un peu plus loin, dans le joli Eenrum, vous apprendrez où Abraham puise sa moutarde : chez Abrahams Mosterdmakerij ! Beaucoup de gens ne savent pas comment la moutarde est fabriquée, mais Abrahams Mosterdmakerij donne la réponse. Après une visite, vous pourrez dîner dans le restaurant adjacent, où bien sûr la moutarde de fabrication traditionnelle ne manque pas !

Si vous cherchez une bougie romantique pour la table pour savourer votre moutarde et votre thé, vous pouvez fabriquer vous-même des bougies chez Kaarsenmakerij Wilhelmus dans toutes sortes de couleurs et de tailles. Sous la direction d'experts vous aider à faire les plus belles bougies. De plus, vous pouvez demander n'importe quoi, de sorte que vous sachiez ensuite tout sur ce métier. Vous pouvez profiter de la rémanence à la maison : vous pouvez emporter les bougies faites maison avec vous !

Jetez également un coup d'œil à l'église Laurentius. Une grande église pour un petit village, entourée d'un cimetière sur un tertre. Construit en grande partie en brique au XIIIe siècle dans le style romano-gothique. Des entrées d'origine, il ne reste que celle du sud. Comme phare de plus de 50 mètres de haut, on distingue la tour du XVIIe siècle.

Si vous avez envie d'une dernière visite, jetez un coup d'œil à l'intérieur de De Kleine Plantage, une pépinière à petite échelle avec des jardins située sur le Groningen Hoogeland, juste à l'extérieur du village d'Eenrum. En plus de 25 ans, Eric Spruit et Fleur van Zonneveld ont fait de De Kleine Plantage une pépinière de premier plan, connue bien au-delà des frontières. Typique pour De Kleine Plantage est la combinaison du jardin et de la pépinière. Les nombreuses plantes spéciales qui y sont cultivées peuvent être admirées à maturité dans les jardins et sur les lits mères. Les plantes vivaces qu'ils proposent ont un aspect naturel, montrent une relation harmonieuse entre la feuille, la fleur et le port.