Ancienne ronde hollandaise de Waterland

Cette piste cyclable commence au Café de Gevangenpoort/Restaurant La Galera dans le quartier historique d'Edam. Aujourd'hui, vous traversez la région de Waterland. La zone basse de prairies tourbeuses est protégée contre les eaux intrusives par le Waterlandse Zeedijk. Des quais ont été construits dès le XIIe siècle, mais Waterland est toujours resté marécageux, de sorte que les agriculteurs se sont concentrés principalement sur l'élevage. En raison de la production de produits laitiers et du manque de son propre stock de céréales, un commerce sain a été créé à Edam, Monnickendam et Purmerend. L'authenticité de Volendam et toute la notoriété acquise par le village font de cet itinéraire cyclable un voyage que vous n'oublierez pas de sitôt ! L'une des forteresses les mieux conservées de la ligne de défense d'Amsterdam est le fort près d'Edam. Il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.