Watermolen De Oliemolen

Le moulin à huile d'Eerbeek est un monument national. La famille Van Zadelhoff est propriétaire et a rendu l'usine à nouveau opérationnelle depuis 2007. C'est le seul moulin à eau en activité aux Pays-Bas. Depuis 2018, l'artisanat du meunier a été déclaré patrimoine immatériel par l'UNESCO. Venez assister à des démonstrations! Il y a deux siècles, un moulin à farine se dressait sur le site du ruisseau Eerbeekse. Van Zadelhoff raconte avec passion l'histoire: "Les fermiers de la région ont pu y faire pousser leur maïs. Le moulin fonctionnait grâce à l'eau du ruisseau. En 1825, un deuxième moulin a été construit, un moulin à huile. huile battue des fanes, que les habitants utilisent pour faire frire les crêpes et oliebollen. La méthode est interdite s'il apparaît qu'une substance toxique est libérée pendant le processus. Aujourd'hui, l'huile est battue à partir de graines de lin. Cette huile peut être utilisée pour l'entretien du jardin en bois meubles. "Le domaine Huis te Eerbeek, qui comprend également les moulins, a été acheté en 1895 par le professeur MWC Weber. La famille n'a pas d'héritier et en fait don à la Fondation Geldersch Landschap en 1942. En 1950, les moulins sont cédés au père du propriétaire actuel. Le moulin à maïs disparaît vers 1970 et le bâtiment actuel de restauration se dresse à cet endroit. En 2007, le moulin à huile subira une rénovation complète. «Des dons sont reçus de différentes parties pour couvrir les coûts. Le 16 novembre de cette année, le moulin restauré sera de nouveau utilisé, 90 ans après la dernière opération de broyage», conclut Van Zadelhoff. Manifestations De Oliemolen: d'avril à octobre, tous les samedis et dimanches, de 11 h à 17 h