Watermolen De Oliemolen

El molino de aceite de Eerbeek es un monumento nacional. La familia Van Zadelhoff es la propietaria y ha vuelto a poner en funcionamiento el molino desde 2007. Es el único molino de agua elevado en funcionamiento en los Países Bajos. A partir de 2018, la artesanía del molinero ha sido declarada patrimonio inmaterial por la UNESCO. ¡Ven a ver demostraciones! Hace dos siglos, un molino de harina se encontraba en el sitio del arroyo Eerbeekse. Van Zadelhoff cuenta apasionadamente la historia: "Los campesinos de la zona pudieron sembrar el maíz allí. El molino funcionaba gracias al agua del arroyo. En 1825 se construyó un segundo molino, un molino de aceite. aceite batido de haya, que los residentes utilizan para freír tortitas y oliebollen. El método está prohibido si parece que se libera una sustancia tóxica durante el proceso. Hoy en día se extrae aceite de linaza. Este aceite se puede utilizar para el mantenimiento de jardines de madera muebles. "La finca Huis te Eerbeek, que también incluye los molinos, fue comprada en 1895 por el profesor MWC Weber. La familia no tiene herederos y lo dona a la Fundación Geldersch Landschap en 1942. En 1950, los molinos pasaron a manos del padre del actual propietario. El molino de maíz desaparece hacia 1970 y en ese lugar surge el actual edificio de catering. En 2007, la almazara se someterá a una profunda renovación. "Se reciben donaciones de varias partes para cubrir los costos. El 16 de noviembre de ese año, el molino restaurado volverá a estar en funcionamiento, 90 años después de la última operación de molienda", concluye Van Zadelhoff. Manifestaciones De Oliemolen: de abril a octubre, todos los sábados y domingos, de 11 a 17 h.