Wendorff - Kronen på bagværket

Depuis 1996, Preben Wendorff approvisionne les habitants de Funen en excellent pain artisanal. Le nom de la boulangerie est Wendorff - Kronen på bagværket. elle comprend quatre boulangeries à Faaborg, Odense et Svendborg. Tout en respectant les fières traditions de la profession, Wendorff reste constamment à l'écoute et reste à l'écoute des nouveaux produits. Inspirés de la mythologie nordique, les pains biologiques sont cuits à partir d'anciennes céréales nordiques telles que le secale, le blé amidonnier et l'épeautre, et ont reçu des noms tels qu'Odin, Thor et Freja. Les céréales biologiques sont cultivées et moulues localement, ce qui s'intègre parfaitement dans l'esprit biologique de Wendorff.