Wendorff - Kronen på bagværket

Desde 1996, Preben Wendorff suministra a los habitantes de Fionia un excelente pan artesanal. El nombre de la panadería es Wendorff - Kronen på bagværket. Incluye cuatro panaderías en Faaborg, Odense y Svendborg. Mientras Wendorff defiende las orgullosas tradiciones de la profesión, se mantiene constantemente al tanto y se mantiene al día con los nuevos productos. Inspirados en la mitología nórdica, estos panes orgánicos se hornean utilizando antiguos cereales nórdicos como secale, trigo emmer y espelta, y reciben nombres como Odín, Thor y Freja. El grano ecológico se cultiva y se muele localmente, lo que encaja perfectamente con el espíritu ecológico de Wendorff.