Heille, Brujas y un desvío culinario por la campiña de Brujas Heille

Esta ruta al noreste de Brujas es sencillamente deliciosa. Desde el pueblo de Heille, en la región de Flandes Zeeland, se adentra en el paisaje abierto e idílico de la región belga del Zwin. Aquí encontrará campanarios sin agujas, diques sinuosos, canales perfectamente rectos, álamos y sauces podados, y edificios monumentales. Si observa con atención, aún podrá ver restos de fuertes y líneas defensivas dispersos por el paisaje. Hoy en día, sin embargo, puede disfrutar sin preocupaciones de toda la belleza y los encantos de la antigua cuenca del Zwin, el brazo de mar que antaño conectaba Brujas con el Mar del Norte. Durante el trayecto a Brujas, pedaleará a lo largo del Canal de Leopoldo y el Damse Vaart, entre otros, el canal excavado por orden de Napoleón que conecta Brujas con Sluis. En la pintoresca Damme, una ciudad medieval fortificada, podrá vislumbrar el esplendor de Brujas, una de las ciudades también conocidas como la Venecia del Norte. El centro medieval está incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Se puede acceder a la ciudad en bicicleta siguiendo el Ringvaart, el canal que recorre el lado este del casco antiguo. Brujas es tan rica en historia y cultura que un solo día no basta para explorarla por completo. Brujas es famosa por su encaje, pero también se la considera la capital del chocolate: hay más de cincuenta chocolaterías. Entre otras cosas, elaboran los típicos Brugsche Swaentjes. Se regresa en bicicleta hacia los Países Bajos a través del pólder. Justo después de Brujas, se pasa junto al Castillo de Malé. Los Condes de Flandes vivieron en esta fortaleza de origen medieval; hoy en día, es de propiedad privada. Durante este tramo de la ruta, tendrá tiempo de sobra para disfrutar tranquilamente de los Brugsche Swaentjes que haya comprado.