Udforsk de hyggelige gårdhaver i Alkmaar, cykl langs de gamle kanaler og oplev de smalle gader. Gå ikke glip af et besøg på det traditionelle ostemarked, som"Ostebyen\\\" blev så berømt for, og nyd atmosfæren i det historiske centrum, som har hundredvis af smukke kommunale og nationale monumenter. Byens centrum og Westerhoutkwartier er et beskyttet bybillede af en grund! Alkmaar har en begivenhedsrig historie fuld af mindeværdige øjeblikke. Opnåelse af byrettigheder i 1254, Blodmiraklet i 1429, hvor blodpletter mirakuløst dukkede op i et stykke tekstil, og det faktum, at Alkmaarderne formåede at holde spanierne på afstand med kogende tjære og brændende bøsser under 80-årskrigen, er højdepunkter. Lavpunkter er den store bybrand i 1328, oste- og brødfolkets oprør i 1517 og mordet på martyrerne i Alkmaar i 1572 på grund af deres katolske tro. Den første mølle, der præsenterede sig selv, er Alkmaar Spirit Mill. Denne poldermølle er en ottekant af egetræ på en lav bund og blev bygget i 1565. Møllen plejede at male det korn, som Geestmolenpolderen, et stykke jord på 170 hektar, gav. Den funktion blev aflyst, da der blev bygget et nyt boligområde i polderen. I 2013 dræner den stråtækte Geestmolen polderen på frivillig basis. De følgende fire vindmøller, som du ser i Alkmaar, er uløseligt forbundet. Jern B, Jern C, Jern D og Jern E er alle et par hundrede meter fra hinanden og viser slående ligheder. Alle disse fire møller er jordsejlere, der blev bygget i 1630, undtagen Strijkmolen E. Denne blev allerede installeret to år tidligere. Strygeværkerne ligger på Molenkade og pumpede vandet fra forskellige poldere til Schermerboezem. I alt fjorten af disse møller stod engang sammen. Molenstichting Alkmaar eo ejer strygeværkerne. Den sidste vindmølle, du kan besøge under din tur, er i Schoorldam. Mølle Kijkduin står her på en lille forhøjning. Denne runde stenjordsejler blev bygget i 1772 og erstatter en standardmølle, der allerede var på stedet i 1575. Møllen malede korn på professionelt grundlag indtil 1935, men da dette stoppede, købte Bergen kommune møllen og beholdt bygningen som monument. I dag maler Kijkduin korn på frivillig basis og sælger melprodukter. Når møllen kører, kan den også ses indefra, så det er rart at tage et kig for at se, hvordan en mølle præcis fungerer.