Visite du Holterberg, du Sallandse Heuvelrug et du Wierdense Velt

Votre itinéraire commence au restaurant De Stadsboerderij Rijssen. Les forêts du Sallandse Heuvelrug ont été plantées pour éviter les dérives de sable et former un agréable changement entre les landes sèches que vous parcourez en vélo. Vous franchissez le Holterberg, dont le point culminant culmine à 59,5 mètres d'altitude. La dernière population viable de tétras des Pays-Bas vit ici. Vous traversez également à vélo le Wierdense Veld, une zone de tourbière et de landes avec des bruyères sèches et humides, des tourbières et des bosquets de bouleaux. Un troupeau de 300 moutons des bruyères de la Veluwe se régale régulièrement de brindilles et de brindilles fraîches. Sur le chemin du retour, vous passerez devant le moulin Ter Horst à Rijssen, un portier supérieur octogonal datant de 1752. Des meuniers bénévoles battent l'huile et épluchent l'orge avec ce moulin magnifiquement situé le long du Regge.