Nieuwkoop se encuentra en el pólder y es una zona lacustre cubierta de turba que se desarrolló a partir del siglo XVI. Abarca una pequeña parte de la reserva natural Nieuwkoopse Plassen. Los lagos se utilizan frecuentemente para actividades acuáticas recreativas; con un gran puerto deportivo en las cercanías, se ven principalmente yates en esta zona. El agua es bastante limpia y cuenta con una vegetación exuberante. La genciana acuática y el nenúfar, así como los estanques flotantes de cicuta acuática y las zonas de soldado de agua, son comunes. Una gran variedad de aves palustres habita en las orillas y praderas y sus alrededores. El charrán negro, cada vez más raro, así como el carricero tordal, el carricero común y el carricero cariblanco, disfrutan de la reproducción aquí. Los peces, como la garza imperial y el cormorán, sobreviven gracias a los recursos de los lagos. El pequeño y serpenteante río de turba, el Mije, fluye a través del pólder y los prados, lo que realza el encanto de la zona, donde aún se pueden ver numerosas granjas centenarias y características. La ruta, ofrecida por la Oficina de Turismo de Holanda Meridional, comienza en el Punto de Transferencia Turística (TOP) de Nieuwkoop. También puede obtener más información sobre la historia de la zona y la flora y fauna local en la Oficina de Turismo de Nieuwkoop. Cerca del pequeño pueblo de Woerdense Verlaat se encuentra el Molino de Westveen. Construido en 1676, funcionó exclusivamente con energía eólica hasta 1975. En 2009 y 2010, el molino se sometió a una importante y exhaustiva restauración: se enderezó la torre inferior, se reparó el eje, se reafilaron la placa del muro y el pivote central, se profundizaron y estrecharon la rueda de cuchara y el hueco de la rueda, y se reemplazaron muchos otros componentes, incluyendo tres retenes, la cruceta de la rueda hidráulica, dos brazos, tirantes, escalones y largueros. El molino de postes huecos restaurado aún drena el pólder de Westveense de forma voluntaria y generalmente se puede visitar los sábados. El Molino Morgenster, ubicado al otro lado de Nieuwkoop, en el pueblo de Aarlanderveen, es un tipo de molino muy diferente. Este molino octogonal de smock, que data de 1870, molió grano hasta 1945, pero posteriormente cayó en mal estado. Se formó un comité para evitar su demolición y lo restauró. El molino ahora sirve como vivienda.
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