De omfattende tørveenge i Zaan-regionen

Mill De Held Joshua
Turen starter i landsbyen Koog aan de Zaan, som ligger klemt inde mellem Zaandam og Zaandijk. Fra stationen går du mod Zaan-floden, som du følger i sydlig retning. Dette fører dig automatisk til Zaandam, hvor du kan beundre De Held Jozua-møllen på den vestlige side af jernbanelinjen. Som et nationalt monument kan denne bjælkesaver besøges efter aftale. For enden af Westerwindpad er et besøg på den lokale gård De Fronik umagen værd. Derefter går du over den gamle Noorder IJ og Zeedijk til Nauerna og videre langs kanalens vand til Westzaan. Undervejs vil du se typiske tørvengelandskaber med græssende køer og engfugle.

Papirmølle Skolemesteren
Der var engang, hvor det bedste papir kom fra Zaan-regionen. De Schoolmeester er den eneste mølle i verden, hvor der stadig produceres vindpapir i dag. De første Zaanse papirfabrikker lavede kun blåt og gråt papir. Hvidbog blev først tilføjet senere. Skolemesteren producerer heller ikke hvidbog. Tag et kig på denne mølle, hvis du vil se, hvordan dette papir er lavet.