Un peu au sud d'Eindhoven, vous trouverez une zone cyclable rurale pleine d'espaces verts et de charmantes villes. Cet itinéraire vous fait traverser Valkenswaard, Waalre et le magnifique Dommeldal. En chemin, vous pourrez admirer deux moulins à eau historiques.
Le moulin Stevertse
Bergeijk est le point de départ de cet itinéraire. De là, vous pédalez jusqu'à Steensel et continuez jusqu'à Stevert, où vous pourrez jeter un œil au moulin Stevertse. On ne sait pas exactement quand ce moulin à eau a été construit, mais le moulin existait déjà au début du XVe siècle. Au fil des siècles, le moulin a été restauré à plusieurs reprises. De Stevert, vous continuez à vélo jusqu'à Valkenswaard en passant par le Dommeldal. Le paysage ici se compose de prairies de fauche, de prairies, de petites zones forestières, de landes, d'étangs et de haies. Vous trouverez également toutes sortes d'oiseaux dans cette zone, comme des martins-pêcheurs, des orioles, des chatons et des marteaux jaunes.
Restaurant régional De Hofkaemer
De Valkenswaard, vous continuez à vélo jusqu'à Bergeijk. Là, vous pourrez terminer votre visite avec une délicieuse collation et une boisson au Streekrestaurant De Hofkaemer. Optez pour l'un des délicieux plats régionaux et savourez les saveurs de la Campine bourguignonne. Que vous veniez déjeuner, dîner ou simplement prendre une tasse de café avec quelque chose de savoureux, vous trouverez tout ici.
Les Dommelschemolen
Aux abords de Valkenswaard, vous trouverez le Dommelschemolen. L'année de construction de ce moulin à eau est également inconnue, mais le moulin était déjà mentionné dans la seconde moitié du XIVe siècle. En 1747, le moulin passa aux mains du couvent d'Arendonk. Les dirigeants interdisaient alors aux agriculteurs de faire moudre leurs grains dans ce moulin. Plus tard, le moulin passa à un autre propriétaire. Jusqu'en 1977, la farine destinée à la boulangerie et aux aliments composés était moulue au moulin. Aujourd'hui, le moulin n'est plus utilisé.