Le paysage vallonné du Limbourg est idéal pour faire du vélo. La récompense d'une ascension au sommet des collines en vaut la peine, car vous êtes récompensé par de belles vues sur un paysage verdoyant, dans lequel des villages pittoresques et l'agréable Maastricht peuvent être aperçus à l'horizon, tandis que la descente ne nécessite aucun effort. . coûte plus cher. Le centre atmosphérique de Maastricht vous laissera une impression durable. Ici, vous pourrez goûter à l'atmosphère de la capitale limbourgeoise et comprendre pourquoi Maastricht est connue comme l'une des plus belles villes des Pays-Bas. Depuis le parking, vous roulez jusqu'au Graanmolen à Eijsden. Ce moulin à eau fabriqué à partir de maïs moulu de 1788 n'a plus été utilisé depuis les années 1950. En conséquence, le moulin et le système d’adduction d’eau tombèrent en mauvais état. Bien que le moulin ait été entièrement restauré en 1980, il ne sert plus à son usage initial. Après avoir traversé Eijsden à vélo, vous rencontrerez le château d'Eijsden au bout de cet endroit. Ce château est également appelé'de Borg\\\' ou'Laag Caestertburg\\\' et est un monument national. Le château actuel a été construit en 1636, reconstruit en 1767 puis restauré. Il se compose de deux ailes perpendiculaires l'une à l'autre, toutes deux dotées d'une lourde tour d'angle à l'extérieur. L'ensemble est entouré de douves et le château possède une guérite avec un parvis. Le parc, créé en 1900, est en accès libre. De cette façon, vous vous rapprochez progressivement de l'agréable Maastricht, où vous pourrez voir les Faliezusterskloosters. Le monastère fut fondé en 1350 sous le nom de Monastère Sainte-Catherine, mais le nom fit bientôt référence à l'habit monastique de l'ordre des sœurs : les religieuses portaient un voile ou falie sur le visage. Après un incendie majeur, le monastère fut reconstruit entre 1647 et 1652 dans le style de la Renaissance de Maastricht. Maastricht abrite également De Leeuwenmolen, un moulin à eau également appelé Moulin de Clemens. Le moulin actuel à vitesse moyenne est situé sur la rivière Jeker et date de 1694, année également indiquée dans une pierre de pignon et au cours de laquelle le moulin a été reconstruit. Le moulin, en grande partie blanc, est composé de marne, de pierre bleue de Namur et de brique. La façade supérieure était autrefois ornée d'une statue de lion, d'où le moulin doit son nom. Après 1950, le moulin n'était pratiquement plus utilisé pour moudre le grain et en 1956, toutes les activités professionnelles furent arrêtées. En conséquence, le moulin est tombé en très mauvais état. Sur le flanc nord du Sint-Pietersberg se trouve un fort construit en 1701 et 1702 : le Fort Saint-Pierre. Le fort pentagonal défendait les murs sud de Maastricht et subit une attaque française en 1794. Au début du XIXe siècle, il fut modernisé pour s'adapter à son époque, mais après la dissolution de la forteresse de Maastricht en 1867, le fort perdit sa fonction défensive. Lorsque vous traverserez la frontière, vous rencontrerez un autre fort. Le Fort Eben-Emael est situé dans la commune belge du même nom. Le fort faisait partie de la ceinture de forteresses autour de Liège et comptait dix-sept bunkers reliés sous terre. Elle était considérée comme la forteresse la plus puissante du monde et semblait imprenable aux forces ennemies. Néanmoins, les Allemands réussirent à s'emparer du fort en 1940, profitant de l'avantage de la surprise, de la rapidité et des nouvelles techniques militaires.