At cykle gennem hjertet af Maastricht, langs bredden af floden og over Maasboulevarden, er en fantastisk oplevelse. Her kan du smage stemningen i Limburgs hovedstad, og det bliver tydeligt, hvorfor Maastricht er kendt som en af de hyggeligste byer i Holland. Turen over det bakkede plateau i den sydlige del af Maastricht kommune er en udfordring. Sint-Pietersberg er bedst kendt for den limburgske mergel, der udvindes der, og tunnelsystemerne er blevet en sand turistattraktion. På og mod bjerget ligger smukke fæstninger og slotte, som genopliver gamle tider og atmosfærer. Den længste vandrerute i Holland starter (eller slutter) på toppen af Sint-Pietersberg. Med en interaktiv og permanent udstilling er'Maison de la Montagne Saint-Pierre\\\'-museet det ideelle sted at stifte bekendtskab med det unikke Sint-Pietersberg. Omkring 40 huse udgør landsbyen. Der er mange historiske elementer i landsbyen, hvis du ved, hvor du skal lede. På trods af den lille skala kan man finde to lukkede firkantede gårde, men også en monumental gård, der stammer fra 1600-tallet trods sin konstruktion fra det nittende århundrede, et tidligere kloster, hvori der er lavet lejligheder og en gammel gård med rester af et firkantet tårn og en overdækket brønd. Stop undervejs ved Molen van Lombok i Sint Pieter-distriktet i Maastricht. Den mellemstore vindmølle stammer oprindeligt fra omkring 1500 og blev bygget på venstre bred af Jeker, en gren af Maas. Der har tidligere været to mergelmøllebygninger; den ene blev brugt som kornmølle, den anden som oliemølle. Kun kornmøllen har stadig et jernmøllehjul fra 1937. Denne bygning, der var i drift indtil 1960, omtales derfor stadig som'Lombok's mølle\\\' I Eijsden ligger samme borg. navn, som også kaldes \ \'de Borg\\\' eller'Laag Caestertburg\\\' kaldes. Det nuværende slot blev bygget i 1636, genopbygget i 1767 og derefter restaureret. Dette nationalmonument består af to fløje, der står vinkelret på hinanden, som begge har et tungt hjørnetårn på ydersiden. Det hele er omgivet af en voldgrav og slottet har et porthus med forplads. Parken, der blev anlagt i 1900, er frit tilgængelig. Stå af cyklen i Libeek for at beundre slottet. Indtil 2011 var Libeek, eller Liebik som limburgerne kalder det, en del af Margraten. Stedet blev grundlagt i det trettende århundrede og Libeek-gården ligger i byen, hvis ældste dele også stammer fra det trettende århundrede. På dette sted stod engang et ridderhus, men efter at slottet skiftede hænder i det sekstende århundrede, blev fæstningen gradvist omdannet til en forpagtergård. Libeek har den største gård i Limburg, som omkranser en firkantet gårdhave, og huset, der er lavet af mergelsten, blev bygget og forbedret i det sekstende og syttende århundrede. Ud over Sibbe, nær Wolfshuis, er der en båndmølle fra 1855: Van Tienhovens mølle. Det særlige ved denne mølle er, at det er den eneste mølle i Holland, der stort set er bygget af mergelsten. Det høje sted, hvor møllen til sidst blev bygget, var gunstig på grund af vindstyrken. Uanset hvilken side man nærmer sig møllen fra, er den altid synlig langvejs fra.