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La plus ancienne mention du château de Paddenpoel date d'environ 1250. Le premier château de Paddenpoel a été complètement détruit le 12 novembre 1393 en réaction au meurtre d'Aleid van Poelgeest. Une réconciliation a eu lieu vers 1396, après quoi le château de Paddenpoel a été autorisé à être reconstruit. Le château, probablement formé d'une ferme fortifiée et d'un pavillon de chasse, se composait d'une lourde tour, donjon avec des murs inférieurs formant un rectangle autour de lui. Peut-être que le château plus tardif, de 1405 à 1420, était plus grand et se composait également d'une seconde partie: un château extérieur avec plus d'espaces de vie, des écuries, etc. Le château principal était relié au château extérieur par un pont-levis au-dessus d'un fossé.