Cette piste cyclable de près de quarante kilomètres vous emmène à travers le Beveland du Sud (Zélande), à travers un paysage charmant et atmosphérique, plein de ruisseaux sinueux aux berges ondulantes et de magnifiques roselières. Dans la zone marécageuse et rurale, vous passerez à vélo devant des fermes caractéristiques et à travers des champs et des vergers. Pas de nature sauvage dans le Beveland du Sud, mais des polders soigneusement aménagés avec des terres arables soignées qui sont utilisées pour l'agriculture et la culture fruitière. Sur la péninsule entre l'Escaut oriental et occidental, la bataille contre la montée des eaux a été gagnée et les terres fertiles sont cultivées avec gratitude. Aux IIIe et IVe siècles, cette partie de la Zélande n'existait pas encore et la zone était sous les eaux, mais à partir du Moyen Âge, la zone a été progressivement assainie et la population qui y vit peut vivre très bien de l'agriculture et de la pêche. En 1530, lors de la crue de la Saint-Félix et en 1570, lors de la crue de la Toussaint, les eaux ont repris une grande partie du territoire, mais la crue la plus célèbre de l'histoire néerlandaise est sans aucun doute celle de 1953. Celle-ci a inondé la partie orientale du Zuid-Beveland. La péninsule a grandement bénéficié de la construction du Plan Delta, qui a rendu la Zélande centrale plus accessible au reste des Pays-Bas. L'itinéraire commence à Profile Goes. Avant de partir, vous pouvez faire vérifier votre vélo par un spécialiste du vélo, afin d'être sûr de ne pas rencontrer de mauvaises surprises en cours de route. Sur présentation de votre carte de réduction vélo, vous bénéficierez d'une réduction de 10 euros sur l'entretien et les petites réparations à effectuer sur votre vélo. Vous avez parcouru près de dix kilomètres à travers le polder lorsque deux beaux moulins apparaissent. Ils sont proches l'un de l'autre dans le village de Wemeldringe. Le moulin à grains De Hoop a été construit en 1866 par un apprenti meunier qui travaillait au prédécesseur de l'autre moulin (Aeolus). Le moulin a fonctionné jusqu'en 1968. Des plans ont ensuite été élaborés pour transformer le moulin en maison, mais ces plans ont également été abandonnés. Aujourd'hui, le moulin à pierre rond blanc avec deux paires de meules moud encore du grain sur une base volontaire. L'autre moulin est l'Aeolus, un moulin à maïs et à décortiquer construit en 1869. Ce moulin à tour fut la réponse à la construction de De Hoop et est, afin de surpasser ce moulin, plus haut et plus grand que ce moulin. Le moulin est équipé de trois paires de meules et d'une pierre à éplucher. Les tiges sont les plus anciennes encore utilisées aux Pays-Bas et datent de 1871. Le moulin porte le nom d'un dieu grec du vent et il n'est donc pas difficile de deviner que le moulin tirait sa puissance de rotation et de mouture de cet élément. Aujourd'hui encore, l'Aeolus est occasionnellement mis en service par un meunier bénévole. Après avoir parcouru plus de dix-sept kilomètres à vélo, vous passerez devant le musée de la culture fruitière de Kapelle, où vous pourrez découvrir l'histoire des fruits et de la culture fruitière. Après une visite au musée, direction la dernière attraction du circuit : le moulin de Kloetinge. Il s'agit d'un moulin à tour rond en briques construit en 1704 et qui se dresse sur un monticule. Selon la tradition zélandaise, on lui a donné une couleur blanche. Le moulin à maïs a été largement restauré en 1979 et 1998.