Old Wetering, Langeraar og Aalsmeer

Aalsmeer blev verdensberømt for den store mængde af blomster, der er koncentreret i og omkring byen. I tres år fandt en stor blomsterparade sted her den første lørdag i september (den sidste i 2007), og den største blomsterauktion i verden er også en vigtig turistattraktion. Arealet bestod tidligere af tørvejord, hvorfra der udvindes meget tørv. Denne storstilede indvinding efterlod lidt plads til landbrugsjord, så fra det 15. århundrede fokuserede indbyggerne i Aalsmeer også på fiskeri. Den lille landbrugsjord, der var tilbage, blev intensivt bearbejdet. Træer og buske blev dyrket til salg til velhavende købmænd, der ønskede at plante dem i deres landsteder, og jordbærdyrkning var populær. For at generobre territorium blev tørvesøer pumpet tørre fra det syttende århundrede, og større søer, såsom Haarlemmermeer, blev også drænet. Som et resultat blev mulighederne for fiskeri mindre, og folk gik i stigende grad over til at dyrke træer, planter og frugter. Dette var begyndelsen på den nuværende blomsteravl. Fortet nær Kudelstaart blev bygget i slutningen af det nittende århundrede. Det første jordarbejde fandt sted i 1890, og selve fæstningen blev bygget i 1905 og 1906. Udseendemæssigt er fortet velbevaret; det ene af de to fortvagthuse og fjeldskuret er der endnu. Voldgraven omkranser fæstningen uændret, selvom adgangsbroen er erstattet af to dæmninger. Den oprindelige situation omkring fortet er også bevaret; det omkringliggende vand og infrastruktur er stort set uændret. Resten af polderen er nu indrettet til drivhusdyrkning, hvilket sætter fortet i større kontrast til omgivelserne.